這三樣菜一起炒,實在太鮮美了,隔三差五做給孩子吃,每次都吃光,營養又美味!

单辛 2019-07-12 檢舉

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很多小朋友都不愛吃素菜,我們家小朋友也是一樣的,但素菜中的各種菌類食材卻是我們家小朋友的最愛,各種菌類雖然是素菜,但不論是口感還是營養上都不比肉菜差,小朋友多吃對補充營養也是很有幫助的。

菌類的品種有很多,最常見的當屬各種木耳、香菇、金針菇等。除了這些以外還有一樣蘑菇是我們家餐桌上很常見的,那就是:杏鮑菇。杏鮑菇具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,備受食客們的喜愛,除此之外還含有豐富的蛋白質和人體必需的各種氨基酸,被譽為「平菇王」。常吃促進胃腸消化,對增強肌體免疫功能有一定的幫助。尤其是正在長身體的小朋友,多吃增強抵抗力,體質好少生病。

杏鮑菇的做法也有很多,最常見的就是直接清炒了,還可以拿來涼拌或者是燒烤、紅燒等等,都是非常美味的。這裡要跟大家分享的杏鮑菇吃法是:杏鮑菇青椒炒蛋。這三樣食材搭配在一起炒,不僅色澤看起來更誘人,味道鮮美,營養價值也是很豐富的,是一道營養又好吃的家常小炒菜。它是「平菇王」不吃肉也要吃它,鮮香營養,孩子多吃體質好少生病。這三樣菜一起炒,實在太鮮美了,隔三差五做給孩子吃,營養又美味。接下來一起來看看詳細做法吧。

準備食材:杏鮑菇3個、雞蛋2個、青辣椒1個。配料:油鹽適量、一勺醬油、一勺蠔油。

1、杏鮑菇和青辣椒洗乾淨切絲待用。蛋液打入碗裡加入少許鹽拌勻後待用。

2、鍋裡加入適量的清水,大火將水煮開放入杏鮑菇煮2分鐘,撈起瀝幹水備用。

3、鍋燒熱,熱鍋涼油放入雞蛋煎至凝固後起鍋裝盤待用。

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來源:www.toutiao.com
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